Шта је Монасцус Ред?
Монасцус Редодноси се на течни монаск пигмент добијеном вађењем риже црвеног квасца са етанолом или производ добијеним екстракцијом, кристализацијом и пречишћавањем раствора дубоког културе моцасца {{1}
Примена монаск црвене боје
1. Прехрамбена индустрија
Месни производ
Примена: Може се користити за замену нитрита за бојење кобасица, шунке, очвршћене меса итд. ., дајући им природну и сјајну црвену боју .
Предност: инхибиција оксидације липида и продужити рок трајања (монаскус пигментски оксидациони отпор) .
Референтна употреба: 0 . 1 до 0,3 г / кг (према кинеском стандарду ГБ 2760).
Индустрија зачине
Примена: Користите ферментирани зрна пасуља, соја сос и пасте широког пасуља да бисте побољшали боју и визуелну жалбу .
НАПОМЕНА: Да бисте одабрали тип толеранције са соли Монасцус црвено (избегавајте услове падавина пада) .
Печење и пиће
Печење: Црвени баршунасти колачи, колачићи (као алтернатива вештачким црвеним пигментима као што су Царре) . Пића, воћни сокови, млекара, тонирање, адаптацију неутрално до слабе киселине (пХ 4 до 6 боја је најбољи) .
Као додаци хране и природни пигмент, широко се користи у прехрамбеној индустрији . Може се користити у хладним пићима, застоју, печеним производима, печеним производима, цоол воћем, зачиницима, декоративним воћем и поврћем, производима од мешовите, чоколаде, какао производе, одликовање, кисели површини, кисели површини, кисели површини, кисели површини, кисели површини, кисели површини, кисели површини, кисели површини и семенке, кисели површини, кисели површини, кисели површини, кисели површини, кисели површини, кисели површини, кисели површини, кисели површини, кисели површини, кисели површини, кисели површине, кисели површини, кисели површини, кисели површини и семенке, токине и чоколаде. житарице, надуване хране, мешовите млечне прах и мешовити прах у праху, куглице за брашно .
2. Лијекови и здравствени додаци
Као сировине дроге за снижавање крвног притиска и Алзхеимерове болести, углавном се користи у фармацеутском пољу; превлака лека: спољне шкољке таблета и капсула је обојена да би се избегли ризик од стране црквених грижа:, са екстрактом пигмента и активног састојака: К) . као активни састојак производа за побољшање циркулације крви и користи се стомаком, углавном се користи у индустрији здравствене производе;
3. козметика
Смиривање: природни извори пигмента за руж, црвени и сјенила (подложни тест иритације коже) . Скинцаре Производи: Неки врхунски производи који се користе у боји (Е . Г ., природна маска за лице, елитну течност), али мање примене .
4. Остале индустрије
Текстилно бојење: Експериментално еколошко обојење за природну влакна (као што је памук и свила), али цена је релативно висока .
Научни истраживачки реагенси: Као биолошка мрља или индикатор (као што је микробна култура средње боје) .
Референца
ХТТПС: // Венку . па . цом / д / 274220ф1ц43фф192ц8ц3589644317д55